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Buvetier
Un buvetier est une personne qui sert des boissons, généralement dans un bar, un café ou un autre établissement similaire . Il est responsable de la préparation et du service des boissons, ainsi que de l'encaissement des clients . Le buvetier peut également être amené à gérer les stocks et à entretenir la propreté du bar .
Les missions : Buvetier
Les missions du buvetier sont variées et dépendent du type d'établissement où il travaille.
En général, il est responsable de :
- Accueillir les clients et prendre leurs commandes .
- Servir les boissons, en respectant les doses et les demandes spécifiques .
- Préparer des cocktails et autres boissons mélangées .
- Encaisser les clients et gérer la caisse .
- Gérer les stocks de boissons et passer les commandes .
- Maintenir la propreté du bar et des équipements .
- Veiller au respect des réglementations en matière de vente d'alcool et d'hygiène.
- Créer une ambiance conviviale et veiller au bien-être des clients.
Dans certains établissements, le buvetier peut également être amené à :
- Gérer les stocks de nourriture et préparer des en-cas .
- Organiser des événements et des animations .
- Conseiller les clients sur les boissons et les cocktails .
- Le buvetier est un acteur clé de la vie d'un bar ou d'un café. Il est le garant de la satisfaction des clients et de la bonne image de l'établissement.
Le profil recherché
- Une solide maîtrise de sens du service client
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire
Compétences et formations
Diplômes requis : Aucun diplôme requis, mais un CAP Agent Polyvalent de Restauration ou CAP Vente est apprécié.
Formations complémentaires : Formation interne sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Expérience requise : Aucune expérience obligatoire, mais une première expérience en vente au comptoir ou restauration rapide est appréciée.Ces diplômes permettent d'acquérir les bases théoriques et pratiques nécessaires pour exercer ce métier.
Salaire :
Le salaire estimé pour un(e) Buvetier est de 1400 - 1700€. Ce montant peut varier en fonction de l'expérience, de la localisation et des qualifications spécifiques requises.
Perspectives d’évolution :
Un buvetier peut évoluer au sein de son établissement vers un poste de chef de bar ou de responsable de salle. Il peut également se spécialiser dans un type d'établissement (bar à cocktails, pub, etc.) ou ouvrir son propre bar. La reconversion est également possible, notamment vers des postes de commercial dans le secteur des boissons ou de formateur en bar.
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