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Fiche métier

Agent de restauration

L'agent de restauration est impliqué dans diverses activités de service alimentaire, de la préparation des plats simples à leur distribution, en passant par l'entretien des espaces de restauration. Ce rôle est essentiel au sein des établissements de restauration rapide, cantines, hôpitaux, et écoles, nécessitant polyvalence et efficacité.
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Fiches métiers
Agent de restauration

Les missions : Agent de restauration

Dans l'intérim, l'agent de restauration est particulièrement sollicité pour répondre à des besoins temporaires, permettant aux entreprises de s'adapter à l'affluence variable tout en maintenant un service de qualité.
Les missions d'un agent de restauration comprennent la préparation de la mise en place pour le service, l'assemblage des plats selon les consignes, le service au comptoir, et l'encaissement. Il est également en charge de l'entretien de l'espace de restauration, veillant à la propreté des tables et des ustensiles de service. L'agent doit respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, gérer les stocks de produits alimentaires et non alimentaires, et participer à la réception des livraisons. Ce professionnel doit être capable de travailler rapidement, efficacement et avec courtoisie, offrant un accueil chaleureux aux clients.
Excellentes compétences en service client et en communication. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Flexibilité et disponibilité pour travailler selon des horaires variés. Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des normes d'hygiène. Adaptabilité pour gérer diverses tâches dans l'environnement de restauration.

Compétences et formations

Aucun diplôme spécifique n'est requis pour commencer, mais un CAP en agent polyvalent de restauration ou un Bac Pro en restauration peut fournir une bonne base. La formation en hygiène alimentaire est essentielle. Les compétences clés incluent la rapidité d'exécution, la capacité à travailler en équipe, et une bonne connaissance des normes de sécurité et d'hygiène.
Avec de l'expérience et une formation continue, un agent de restauration peut évoluer vers des postes de supervision ou de gestion dans le secteur de la restauration, comme gérant de restaurant ou responsable de cantine. Des compétences supplémentaires en gestion et en service client peuvent faciliter cette progression.
Travailler comme agent de restauration en intérim offre une grande flexibilité, permettant d'explorer différents milieux de restauration et d'acquérir une expérience variée. Cela peut être particulièrement enrichissant pour ceux qui débutent dans le secteur, offrant l'opportunité d'apprendre rapidement et de développer un réseau professionnel. L'intérim permet également de choisir ses missions en fonction de ses disponibilités, offrant ainsi un équilibre optimal entre vie professionnelle et personnelle.
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